健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鸡胗300g相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 红椒1个 | 木耳5g相克食物 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 味极鲜适量 |
| 料酒适量 | 葱半棵相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 蒜4瓣相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
炒鸡胗的做法
1.鸡胗洗净，用刀一切两开
2.再切成十字刀花
3.全部切好备用
4.木耳用开水浸泡
5.葱姜蒜切碎
6.青红椒切块
7.炒锅加水，放入姜片，倒入料酒
8.水未烧开时就放入鸡胗
9.煮至熟后捞出控掉汤汁
10.炒锅烧热放油，倒入豆瓣酱适量炒出红油
11.倒入葱姜蒜煸炒
12.倒入适量料酒，让料汁颜色提亮
13.放入鸡胗
14.翻炒均匀后倒入木耳和青红椒，再放入味极鲜，盐，鸡精调味，待鸡胗完全入味后即可关火
15.装盘后效果图
