现在人们的生活条件好了，许多人也开端寻求更养分、更甘旨的食物，鱼肉肯定是咱们十分好的挑选。
信任许多人都听说过“无鱼不成席”的说法吧？从这就能看出来咱们中国人是多么喜欢吃鱼肉了，在许多的鱼肉美食傍边信任许多人都十分喜欢吃炸鱼。
今日为我们伙儿一起来共享的便是炸鱼的具体做法了，我们别看炸鱼的做法简略，可是想要将炸鱼做的甘旨又好吃可不是一件简单的工作，需求记住以下几个过程才能够。炸黄花鱼时，记住加上最终一步，这样炸好的鱼才酥脆可口。
榜首：取适量的黄花鱼，用刀背将黄花鱼的鱼鳞挂掉，从鱼腹部切开之后将鱼内脏取出来，鱼腹内的那一层黑膜也弄出来，紧接着将鱼鳃给去掉，将黄花鱼放到清水傍边清洗洁净备用。
第二步：取适量的食用盐在黄花鱼的身上涂一下，重复的涂改入味之后将适量的姜丝、蒜片、料酒、胡椒粉很生抽放到装鱼的碗里边用手抓拌均匀之后放到一旁腌制20分钟。
第三步：另取一个空碗，向碗里边参加一个鸡蛋，紧接着参加2勺的玉米淀粉和半勺面粉，最终向碗里边参加少数的清水，用筷子将它们拌和均匀，一直到碗里边的面糊没有颗粒感停止，持续向碗里边参加适量食用盐拌和均匀备用。
提示：许多人在炸鱼的时分都会只加面粉或者是只加淀粉，假如只加面粉的话炸鱼会比较硬，不好吃，假如只加淀粉的话炸鱼就不酥脆了。
第四步：黄花鱼腌制好了之后沥干水分，将黄花鱼放到面粉傍边裹上一层面粉，紧接着将黄花鱼放到面糊傍边均匀包裹上面糊。
第五步：起锅，向锅里边参加满足的食用油，比及油温抵达五成热之后将火调小，将裹好面粉淀粉的黄花鱼放到锅里边小火炸到鱼肉定型，之后再翻到另一面炸到定型，一直到黄花鱼外表轻轻发黄之后捞出来。
第六步：将火调大，比及油温升到多半热的时分将黄花鱼放到锅里边复炸一下，炸十几秒之后将黄花鱼捞出来，向黄花鱼上面撒上少数的椒盐，一份甘旨可口的炸鱼就做好了。
提示：炸鱼时一定要记住加上这最终一步，多加最终复炸的这一步，黄花鱼才酥脆可口。
以上便是今日为我们伙儿一起来共享的炸鱼的具体做法了，我们在炸鱼的时分留意不要在鱼刚刚放到锅里边就翻动，一定要比及黄花鱼定型之后再翻，不然鱼肉很简单粘到锅底，不好吃。
