没想到这回南北两方又由于一碗腊八粥杠起来了

2020-01-05 04:05:46 作者:责任编辑。陈微竹0371
民以食为天,一句话力争了美食在我国公民心中的重要性。中国人无论是逢年过节,仍是家里有快乐事儿,都喜爱用吃来庆祝。而林林总

民以食为天,一句话力争了美食在我国公民心中的重要性。中国人无论是逢年过节,仍是家里有快乐事儿,都喜爱用吃来庆祝。而林林总总的美食,则是各种节日里必不可少的典礼感。腊八刚刚到来,全国公民就开端欢欣鼓舞的预备腊八粥、腊八蒜了。回顾过去,南北两地没少由于吃食而开杠。比方,南边人站咸肉粽,北方人站甜棕;南边人站甜豆花,北方人偏心咸豆腐脑。南北两方总是像说好了相同对着干,总归只需一方喜爱甜的,那对方必定宠爱咸的。本认为在腊八粥上总算能够化敌为友了,究竟不过便是一碗粥么,没想到南北两方居然又起了咸甜之争!

北方的腊八粥,不必多说,吃过的人都知道,都是偏清甜口的。北方的腊八粥,肯定放了不止八种谷物,这一天老百姓会把家里的粮米稻谷全都翻出来,恨不得把家里有的都放到锅里去煮一锅粥,似乎放的东西越多,越能意味着来年持续五谷丰登,有个好征兆!要说腊八粥,京津冀区域用料最为豪放,一般放入红枣、桂圆、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、葡萄干、花生、红豆、大米、小米、黑米等等。

腊月初七的晚上就把这些米找出来提早洗净浸泡,第二天一早就开端用微火慢炖,几个小时之后,一锅口感绵密、滋味清甜的腊八粥就做好了。由于有葡萄干、红枣、桂圆等作为配料,所以北方的腊八粥吃起来一般便是带点甜口的。而吃惯了北方腊八粥的我,认为全国的腊八粥都是这个滋味的,直到吃过了南边搭档熬的腊八粥,才知道,南边的腊八粥,果然又和咱们北方的不相同!

江浙区域还略微保留了一些北方熬腊八粥的办法,有些人家还会煮些甜口的腊八粥来喝,可是大部分人仍是喜爱咸口腊八粥。他们所煮的咸口腊八粥,是由于放了青菜和油的原因,再略微撒些盐,咸口腊八粥就出锅了!

四川区域的腊八粥由于加入了黄豆、花生、腊肉、白萝卜等配料,所以四川的腊八粥吃起来咸甜麻辣皆有,这个滋味真的是出乎我的预料了!

可是,别管是咸口的腊八粥仍是甜口的腊八粥,涵义都是相同的,过了腊八便是年,喝下了这碗腊八粥,意味着吉祥欢庆的新年行将到来了,尽管滋味不同,可是不变的是咱们对新年的期盼!

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