坐落侨福城站居民社区里的大排档舒味海鲜大排档。人均80就能吃到一桌甘旨海鲜大桌,本地人都爱来。老板曾是多家酒楼的大厨,友爱热心,人也真实从每道菜的份量就能看出来。海鲜池不大,但各种鲜货挺完全的,海鲜现点现称现杀,鲜活看得见。
这不第28届金鸡百花电影节在厦门会议启幕,到时各路明星与外地朋友齐聚厦门。这会不必忧愁带他们去哪里能吃到特征海鲜大排档了。既有特征正港海鲜又有闽南特征小吃,来舒味就一站搞定了。关键是从菜品到价格都很真实,远离商场更有贩子社区大排档的烟火气。
有沙茶膏蟹、珍珠龙胆、贝螺拼盘,白灼基围虾,白灼东山小管。 各种海鲜几乎停不下来,还有最令人冷艳的沙茶蟹锅。今晚又是桌桌爆满的节奏除了海鲜之外还有闽南特征的特征姜母鸭,闽南炸醋肉,海山骨,海鲜卤面等,还有手艺海鲜卷。店里没有富丽的装饰,出现最古早最平实的滋味。
沙茶锅膏蟹锅
沙茶面是闽南特征小吃,因而沙茶汤很常见吧,膏蟹也常常吃。可沙茶煮膏蟹这个神仙调配我仍是头一回品味。先喝一口汤浓郁的沙茶汤中带着膏蟹汤的鲜美,非常补养。
黄椒珍珠龙胆
珍珠龙胆可清蒸可加黄椒酱,清蒸龙胆常常吃,这次试试黄椒珍珠龙胆,鲜辣够劲,龙胆鱼肉质细嫩皎白,营养价值丰厚。
白灼东山小管
鲜美爽口,爽脆弹牙,色泽红亮的东山小管也非常诱人,勇于用白灼的做法证明对食材的新鲜程度超级自傲。悄悄蘸点海鲜酱料,滋味尤佳。
白灼基围虾
极品蚝贝拼盘
生蚝,花蛤,蛏子,扇贝四种贝壳类海鲜组成的海鲜拼盘,调集了四种不同的甘旨。个头不大可是新鲜,一整盘非常诱人,最喜欢的是颗粒丰满的生蚝,徒手就能开,肉质细嫩,甘旨杰出,滋味共同。
姜母鸭
酱香入味,份量十足的姜母鸭让人食指大动,不由大块朵颐。厦门姜母鸭以红面番鸭为质料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再参加老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。姜母鸭既能气血双补又能滋阴降火。滋味鲜香,甘辛兼备。滋而不腻,温而不燥,很适合于秋季和冬天食用。鸭肉现已炖得松软入味,滋味好极了。
夹馍海山骨
常常吃到生菜包海山骨,海山骨用荷叶包裹着吃,也挺特别的。
炸至香酥金黄的海山骨吃起来香酥可口完全不油腻。
口感层次丰厚,份量十足。
石橄榄土猪汤
闽南人的饭桌上不可以没有汤,这道石橄榄土猪汤用汤清味美来描述一点都不为过,炖出来的汤水清淡不油腻。有清热润燥,清肺润喉的成效。在猪肉不断提价的行情下,还能坚持不偷工减料,从这块厚实的肉泥就能看出来店家的诚心满满。
海鲜卷
试问摆盘精美,馅料满满的手艺海鲜卷谁不爱,酥脆的外皮包裹着各种海鲜比方虾仁,鸡蛋,胡萝卜丝,沙拉酱等多种馅料,还参加了香菜,连皮带馅一口咬下,口感层次丰厚,幸福感爆棚。
闽南炸醋肉
醋肉是闽南有名的小吃,酸甜爽口,好吃不腻。舒味的醋肉参加了菠萝加以装点,看起来愈加甘旨。独具闽南风味的醋肉,酸甜开胃,外酥里嫩,带着醋香味,非常可口。
石锅克己豆腐
吃一口舒味的石锅克己豆腐,先是觉得超级嫩,然后是蛋香味十足,用石锅上桌渐渐欢腾,虾肉丁的甘旨渐渐渗透到豆腐里边,愈加甘旨了。
海苔饭
舒味海鲜大排档(侨福城店)
地址:厦门市前埔西路321号